Ciasta czekoladowe, czyli nieskończenie wiele pomysłów na pyszny deser!

Ciasta czekoladowe, zarówno tradycyjne babki, jak i efektowne torciki, mają wielu zwolenników. Jakie przepisy na ciasta czekoladowe warto znać?

Ciasta czekoladowe stały się tak popularne, że trudno dziś wyobrazić sobie bez nich jakąkolwiek cukiernię. Świetnie nadają się nie tylko na specjalne okazje, ale także jako przekąski do kawy czy herbaty lub jako weekendowy deser. Zajadają się nimi nie tylko dzieci, ale także dorośli.

Przepisy na ciasta czekoladowe mogą znacząco różnić się między sobą. Podczas gdy dzieci uwielbiają czekoladowe muffinki, dorośli mogą delektować się czekoladowym torcikiem nasączonym alkoholem i polanym czekoladą deserową.

Czekoladowy biszkopt z owocami i galaretką

Ciasto czekoladowe w postaci biszkoptu czekoladowego z owocami i galaretką jest świetnym pomysłem przede wszystkim wtedy, gdy mamy dostęp do świeżych owoców, zwłaszcza sezonowych. Ciasto świetnie smakuje m.in. z borówkami, truskawkami i malinami! Tradycyjny biszkopt warto wzbogacić o kakao. Wówczas świetnie będzie komponować się z owocami.

Czekoladowy biszkopt z owocami jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wystarczą do niego jajka, mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, ciemne kakao i szczypta soli. Ciasto świetnie smakuje z kremem czekoladowym. Do jego przygotowania potrzeba śmietanki 36%, serka mascarpone, cukru pudru i ciemnego kakao.

Torcik czekoladowo-truflowy

Świetnym pomysłem na elegancki deser lub spotkanie w gronie najbliższych jest czekoladowy torcik truflowy. Prezentuje się niezwykle okazale, a jego przepyszny smak z dodatkiem nuty migdałów sprawia, że oczaruje każdego.

Do przygotowania ciasta potrzeba mąki tortowej, masła, jajek, cukru, a także kakao, proszku do pieczenia oraz mielonych migdałów.

Z kolei masę truflową przygotujemy ze śmietanki 30%, masła, czekolady, pokruszonych ciastek i rumu. Ciasto można dodatkowo nasączyć likierem toffi wymieszanym z wodą w proporcjach 4:3.

Wśród pomysłów na ciasta czekoladowe znajdziemy także przepis na migdałowe brownie z truskawkami, sernik Izaura, czekoladową tartę z malinami czy czekoladowy torcik bezglutenowy. Istnieje też wiele przepisów na wegańskie ciasta czekoladowe.