Dlaczego warto uprawiać dereń?

Dereń i jego cenne właściwości znane były już w starożytności. Zainteresowanie zapomnianą uprawą wzrosło wraz z modą na zdrową żywność. W Polsce na plantacjach dominują odmiany ukraińskie derenia jadalnego.

Wymogi do uprawy derenia

Dereń jadalny jest rośliną, która pochodzi z Kaukazu:

• lubi miejsca słoneczne lub półzacienione
• toleruje lekko kwaśne, wilgotne i przepuszczalne gleby
• źle rozwija się w pobliżu wód stojących
• dobrze znosi towarzystwo innych drzew
• świetnie znosi upał i mrozy
• wymaga nawadniania
• rośnie bardzo wolno

Znaczenie derenia

Dereń jadalny znalazł zastosowanie w medycynie naturalnej:

• jest cenionym środkiem leczącym anemię
• łagodzi dolegliwości żołądkowe
• zawiera pierwiastki mineralne żelazo, potas, wapń, fosfor, magnez, cynk, miedź, mangan, beta-karoten, flawonoidy, kwasy organiczne oraz witaminę C
• sprawdza się przy biegunkach i kolkach żołądkowych
• reguluje przemianę materii, polecany osobom z nadwagą i otyłością
• podnosi odporność organizmu

Popyt na owoce derenia jadalnego jest bardzo duży, plantatorzy uzyskują pokaźne zyski. Należy mieć świadomość, że z derenia można przyrządzić pyszne i zdrowe smakołyki