in , ,

Pyszne zupy – zupa cebulowa

Pyszne zupy – zupa cebulowa

Zupy są bardzo zdrową i sycącą potrawą. Zawierają wiele cennych składników odżywczych. Przygotowane tradycyjnie na domowych wywarach mięsnych lub jarzynowych  są energetyczne i wspomagają przemianę materii. Paleta zup jest bardzo szeroka.

Zupa cebulowa-propozycja

Jest potrawą kuchni francuskiej, która początkowo znajdowała się na stolach ludzi biednych. Z czasem stała się daniem wykwintnym.

Składniki: ½ bochenka ciemnego pieczywa, 6 szklanek rosołu z kostki o intensywnym aromacie, 3-4 łyżki masła, 6 dużych cebul, imbir, goździki gałka muszkatołowa, curry, sól

Przygotowanie:

  • chleb pokroić w kromki, upiec w nagrzanym piekarniku i wysuszyć
  • cebulę posiekać na drobno, i udusić na maśle
  • zalać z rosołem i dodać pokruszony suchy chleb
  • gotować na małym ogniu, aż się chleb rozgotuje
  • zmiksować i doprawić do smaku
  • podawać w małych miseczkach

Zupa powinna być w codziennym menu. Nie tuczy, jest lekkostrawna, obfituje w cenne składniki odżywcze. Można znaleźć w książkach kucharskich ciekawe propozycje tego dania w wersji tradycyjnej, regionalnej, wegetariańskiej i eksperymentalnej.

Rumianek i jego właściwości lecznicze

Rumianek i jego właściwości lecznicze

Jak pomaga dieta pudełkowa?

Jak pomaga dieta pudełkowa?