Ekologiczny tatuaż na żywności, czyli natural branding
Ekologiczne uprawnienia elektryczne dla Ciebie i środowiska
Czytaj więcej
Obiad bez mięsa to coraz częściej wybierana opcja przez osoby, które z różnych powodów zdecydowały się na ograniczenie spożycia mięsa lub na całkowitą rezygnację z mięsa w diecie. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na obiad bez mięsa, który będzie smaczny, pożywny i zbilansowany.
Warzywa na patelni z jajkiem to szybki i łatwy sposób na zdrowy obiad bez mięsa. Wystarczy posiekać ulubione warzywa (np. paprykę, cukinię, cebulę, pomidory), obsmażyć je na patelni i dodać jajko. Można też dodać przyprawy lub ser.
Zupa krem z brokułów to idealny obiad bez mięsa na chłodne dni. Wystarczy ugotować brokuły w bulionie warzywnym, a następnie zmiksować na gładki krem. Można dodać mleko kokosowe, przyprawy i pestki dyni.
Kasza z warzywami i tofu to pożywny i sycący obiad bez mięsa. Wystarczy ugotować kaszę (np. gryczaną), a następnie dodać smażone warzywa (np. marchewkę, cukinię, paprykę) oraz tofu pokrojone w kostkę. Można dodać sos sojowy, czosnek i cebulę.
Falafel to pyszna i pożywna propozycja na obiad bez mięsa. Wystarczy przygotować kulki z ciecierzycy i przypraw, a następnie usmażyć na patelni. Do falafela można podać hummus i sałatkę z pomidora i ogórka.
Makaron z pesto i warzywami to szybki i smaczny obiad bez mięsa. Wystarczy ugotować makaron i dodać pesto (np. bazylkowe) oraz warzywa (np. cukinię, paprykę, pomidory). Można dodać ser lub orzechy.
Sałatka z kaszą i warzywami to pożywny i zdrowy obiad bez mięsa. Wystarczy ugotować kaszę (np. bulgur), dodać ulubione warzywa (np. pomidory, ogórki, paprykę) oraz sos (np. jogurtowy z czosnkiem). Można też dodać posiekaną natkę pietruszki lub miętę.
Ratatouille to klasyczna potrawa francuska z warzyw, która świetnie sprawdzi się jako obiad bez mięsa. Wystarczy pokroić bakłażana, cukinię, paprykę i pomidory, a następnie dusić na oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku i ziół prowansalskich. Ratatouille można podać z ryżem lub bagietką.
Zapiekanka z warzywami i serem to smaczny i pożywny obiad bez mięsa. Wystarczy pokroić ulubione warzywa (np. cukinię, paprykę, pomidory), posypać serem i piec w piekarniku, aż ser się rozpuści. Można też dodać ulubione zioła i przyprawy.
Gulasz warzywny to smaczna i pożywna propozycja na obiad bez mięsa. Wystarczy pokroić ulubione warzywa (np. marchewkę, cebulę, paprykę, ziemniaki), dodać pomidory z puszki i dusić na wolnym ogniu z dodatkiem przypraw (np. papryki, kolendry, kminek).
